Главная > Услуги компании > Производство холодильного оборудования > Установки охлаждения жидкости > Области применения чиллеров Vactekh > Чиллеры для молокозаводов 

Чиллеры для молокозаводов

Запросы на расчет и подбор оборудования направляйте, пожалуйста:

Маргелову Георгию — vactekh@mail.ru

Филатову Сергею — filatov@phs-holod.ru

Во многих процессах охлаждения молока и молочных продуктов используется вода с температурой от +1 до +4°С. Получение такой температуры воды на выходе из чиллера стандартной комплектации с пластинчатым или кожухотрубным испарителем в течение длительного периода времени практически невозможно, т.к. температура кипящего внутри испарителя хладагента падает ниже -2….-4°С, и на стенках (трубках) испарителя постепенно намораживается лед, ухудшающий процесс теплопередачи, температура кипения падает еще больше, и в конечном итоге происходит «размораживание» испарителя – разрушение его стенок (или трубок), и попадание воды внутрь холодильного контура.

Кроме того, отличительной особенностью эксплуатации чиллеров на молокозаводах является значительное колебание нагрузки на установку охлаждения жидкости таким образом, что в пиковые часы потребная холодопроизводительность превышает среднедневную в пять и более раз.

С учетом вышеупомянутых особенностей широкое распространение на молокозаводах получили установки для получения ледяной воды с льдоаккумулятором, конструкция испарителя которых позволяет намораживать на стенках труб значительное количество льда, который интенсивно тает в период пиковых нагрузок. Использование системы с льдоаккумулятором позволяет иметь холодильный агрегат в несколько раз меньшей холодильной мощности, чем потребная холодопроизводительность в период максимальной нагрузки. Снижается, таким образом, установочная электрическая мощность холодильного оборудования, что в целом ряде случаев является важнейшим фактором.

Чиллеры с льдоаккумулятором

Второй тип холодильных установок, используемых для охлаждения воды до температур, близких к 0°С - это установки получения ледяной воды с пленочным испарителем. В этом случае монтируется несколько чиллеров с пленочными испарителями с суммарной холодопроизводительностью, покрывающей все тепловые нагрузки в пиковый период. Высокий коэффициент теплопередачи, обусловливающий относительно высокую температуру кипения хладагента внутри пленочного испарителя, обеспечивает высокую энергоэффективность, а конструкция самого испарителя – простоту обслуживания, однако при оснащении молокозаводов установками данного типа требуется значительно бо’льшая установочная мощность по электричеству.

Чиллеры с пленочным испарителем

Фирма «Промышленные Холодильные Системы» производит испарительные секции льдоаккумуляторов, пленочные испарители, емкости для установки льдоаккумуляторов и пленочных испарителей, гидроблоки, а также холодильные агрегаты для обеспечения льдоаккумуляторов и испарителей пленочного типа. При комплектации и производстве холодильных агрегатов используются винтовые и полугерметичные поршневые компрессоры.

Наилучшим образом при работе с льдоаккумуляторами зарекомендовали себя агрегаты с полугерметичными поршневыми компрессорами Bock серии HGX8, имеющими самый широкий температурный диапазон использования, встроенные, работающие во всем диапазоне эксплуатации компрессора, системы регулирования производительности, а также встроенный блок защиты компрессора от недостатка смазки, залива жидким хладагентом, перегрева, частых пусков и т.д., что является немаловажным фактором при эксплуатации промышленного оборудования.

При комплектации установок с пленочными испарителями чаще всего используются агрегаты с винтовыми компрессорами Bitzer или с полугерметичными поршневыми компрессорами Bock.